香辛料和药草

香辛料是饮食中不可或缺的元素，但常温研磨时，热量易导致香气与风味流失。梅塞尔液氮低温冷磨工艺为这一难题带来创新解决方案。将食品级液氮与富含油脂的香辛料充分混合后研磨，通过专用温控系统与液氮控制阀，依据物料出口温度精准调节液氮量。这样不仅能最大程度锁住香辛料中的精油与香气成分，还能获得粒径分布均匀的超细粉。液氮结合低温冷磨技术，充分展现了冷磨工艺的独特优势：

• 超细粉产出率提升80%以上，精油与香气保留率提高30%以上；

• 避免热敏性物料热的损伤，在惰性气体环境防中有效防止维生素与蛋白质氧化；

• 降低安全风险和设备风险，有效预防粉尘爆炸，减少设备堵塞，提升生产效率并降低维护成本。

相比其他厂商相比，梅塞尔低温冷磨技术更可实现超过2倍的产量提升，液氮单耗降低50%，为香辛料加工提供高效优质解决方案。