梅塞尔 ”美鲜保” 食品级液氮,在软饮料液氮滴注工艺中,获得广泛的应用
液氮滴注工艺是在饮品(非碳酸饮料)罐装后、封口前,精准注入-196℃的食品级液氮,利用其瞬间气化(体积膨胀700倍)的特性,实现多重功能:
• 防止包装变形:形成1.5~2 bar 内压,防止铝罐瘪罐、PET瓶塌陷;
• 顶空氧气置换:气化氮气置换顶空氧气,残氧量<1%,延长30%~50%质保期;
• 风味保护:低氧环境可以有效减少果汁饮品重维生素C等营养物质的氧化损失;
• 包装轻量化:铝罐减轻70%,PET瓶减重30%。梅塞尔“美鲜保” 系列食品级液氮,为软饮料客户的液氮滴注工艺(LN2 Dosing)提供高纯度的食品级液氮。